Quelle place pour les vins bio, alors que la viticulture traverse une crise profonde – déconsommation, impacts du réchauffement climatique, réglementation européenne sur les produits phytosanitaires -, et que les consommateurs regardent à la dépense ? Plus grand salon au monde des vins et alcools bio, Millésime Bio réunit 1.500 exposants et plus de 10.000 visiteurs, du 27 au 29 janvier au Parc des Expositions de Pérols (34) (plus à boire dans ce communiqué de presse). Au programme : des « conférences pour comprendre, questionner, s’interroger sur les filières bio (vins, bières, cidres et spiritueux) et un hall dédié à la libre dégustation pour découvrir plus de 1000 références sur l’œnothèque », détaillent les organisateurs.