Toulouse : un salon consacré à l’approvisionnement de la restauration collective 

Organisé par la Région Occitanie et Ad’Occ, le salon Occit’Alim, consacré à l’approvisionnement local et durable de la restauration collective, revient pour une 3^e édition le 27 mars, à la Cité à Toulouse. « Le salon est l’occasion pour les titulaires de marchés de la plateforme Occit’Alim de présenter leurs produits et de partager des pratiques d’approvisionnement responsables avec les acheteurs de la région », précisent les organisateurs dans un communiqué (à croquer ici). Au menu : plénière d’ouverture, salon d’affaires, dégustations et démonstrations culinaires et stands d’informations sur la restauration collective. Occit’Alim représente un CA cumulé de plus de 1,3 M€ pour ses fournisseurs. La plateforme comptabilise 143 établissements adhérents et plus de 100 fournisseurs et producteurs régionaux.