La biscuiterie basée à Montbazin (34), Délices des Anges, lance l’Auguste, un gâteau identitaire aux ingrédients gardois pour valoriser le patrimoine. Une initiative que la biscuiterie décline sur ses différents points de vente : l’Écusson à Montpellier, la Pipelette à Marseille, ou le Palet à Pézenas. Une méthode qui permet une hausse du chiffre d’affaires sur ces boutiques, note Amaury Hennebert, chargé du développement commercial de la société : « Nous observons + 35 % de chiffre d’affaires à Nîmes depuis le lancement de l’Auguste, + 42 % à Montpellier depuis le début de l’Écusson… »
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Vous reprendrez un peu de glace ?
Par ailleurs, selon les informations des Indiscrétions, la marque héraultaise projette de se lancer dans le développement d’une gamme glacée. « Cela pourra intervenir soit par l’installation d’une nouvelle boutique à Montpellier, soit au sein même de la boutique existante », souffle Amaury Hennebert.