Oignons doux des Cévennes : bonne récolte, malgré le manque d’eau

La récolte des oignons doux des Cévennes est meilleure cette année, en comparaison à l’année dernière. « En 2022, la jaunisse de la cicadelle nous a fait perdre plus de 1.000 tonnes de récoltes », explique Thomas Vidal, président de la coopérative Origine Cévennes, qui réunit 80 % de la production d’oignons doux du territoire, basée à Saint-André-de-Majencoules (30). Sur place, près de 70 producteurs se réunissent chaque année. « Nous avons mis en place des pièges pour étudier et anticiper le développement des cicadelles. Nous avons aussi eu des températures beaucoup moins chaudes, ce qui a épargné la récolte », précise-t-il. Cette année, il espère atteindre la barre des 2.100 tonnes d’oignons doux récoltés. « Ce n’est pas trop mal, sachant que les bonnes années se situent entre 2200 et 2500 tonnes, souligne-t-il. Puis, nous relativisons, sachant que nous avons dû faire une croix sur plus de neuf hectares de cultures car la situation sur la ressource en eau était compliquée. »